Ce bouillon c'est mon repas du dimanche soir en général, en tous cas c'est le bouillon du réconfort.

Depuis que je cuisine seule, j'ai jamais autant mangé de soupes, bouillons, bu de thé, tisanes. Pourtant j'aime bien un bon steak de temps en temps faut pas croire que je mange que des carottes et des patates douces, mais quand il fait froid je préfère me faire plaisir, et j'aime manger dans les jolis bols que j'ai (oui confession, j'aime manger dans des bols...youpi vive ma vie.)

 

 

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Pour une personne : 


* un bouillon de poule

* une vache qui rit

* un quart de brocolis (frais ou surgelé) soit environ 5 ou 6 petits bouquets

* sel & poivre

* une poignée de vermicelles

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Dans un peu d'eau, l'équivalent d'un verre environ, faire fondre  le bouillon.

Lorsque l'eau frémit, mettre le brocolis, et le faire cuire 2-3 minutes pour qu'il soit al dente. Puis le retirer, le mettre de côté.

Dans ce même bouillon, ajouter une portion de Vache qui Rit, et mixer hors du feu (à la girafe ou au robot)

 

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Remettre sur le feu, et ajouter la poignée de vermicelles. 

Au dernier moment, ajouter les petits bouquets de brocolis, saler et poivrer !

Vous pouvez remettre aussi une Vache qui Rit au dernier moment, elle va fondre doucement et donner un peu de crémeux au bouillon.

 

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